Épidémie de listériose aux États‑Unis : bilan provisoire et origine suspectée
Des chiffres encore provisoires font état d’au moins six décès et 25 hospitalisations dans le cadre d’une épidémie de listériose qui touche 18 États, dont la Californie, la Floride et le Texas, selon des médias tels que le New York Times et USA Today.
Origine attribuée et enquête en cours
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), la situation pourrait être liée à des plats de pâtes précuites. Une enquête est en cours pour confirmer l’origine et la chaîne de distribution.
Produits impliqués et mode de distribution
Les plats incriminés seraient élaborés par la marque Nate’s Fine Foods et distribués à l’échelle nationale, ce qui expliquerait la propagation de l’épidémie. D’après le site Today, des dizaines de produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria, notamment des salades de pâtes, du fettuccine au poulet et du linguine aux boulettes de bœuf et sauce marinara.
Réactions des enseignes et rappels
Plusieurs chaînes de magasins nationales, dont Walmart et Joe’s, ont retiré ces produits de leurs rayons et ont procédé à des rappels.
Risques et symptômes
L’infection à la listériose peut provoquer des vomiting, des fièvres, des maux de tête, des douleurs musculaires, de la fatigue, mais aussi des troubles de l’équilibre et des convulsions. Elle demeure particulièrement dangereuse pour les personnes fragiles, comme les personnes âgées ou celles dont le système immunitaire est affaibli. Chez les femmes enceintes, elle peut entraîner une fausse couche, un accouchement prématuré ou une contamination du fœtus.
Contexte sanitaire et importance
Aux États‑Unis, la listériose est considérée comme une cause majeure de mortalité liée à l’intoxication alimentaire.
La maladie est provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes et se transmet essentiellement par l’alimentation. Les aliments d’origine animale (viande, charcuterie, poisson, lait cru et certains produits laitiers, notamment le fromage) ainsi que des produits d’origine végétale (par exemple des salades en sachet) figurent parmi les sources possibles, rappelle l’Office fédéral de la Santé publique (OFSP).
En Suisse, on déclare annuellement jusqu’à 100 cas.